Федеральное государственное бюджетное научное учреждение


СТАТЬИ

КРАСНОПОЛЯНСКАЯ ОПЫТНАЯ СТАНЦИЯ ПЧЁЛОВОДСТВА – ЦЕНТР ПО СЕЛЕКЦИИ И РЕПРОДУКЦИИ СЕРЫХ ГОРНЫХ КАВКАЗСКИХ ПЧЁЛ МИРОВОГО УРОВНЯ.

Серая горная кавказская пчёла Apis mellifera caucasica Gorb. известна всему миру. Обладая комплексом уникальных качеств, она уже более 100 лет привлекает пристальное внимание ученых и пчёловодов-практиков. Пожалуй, никакой другой породе не посвящено столько публикаций, часто восторженных, а порой и критических. Не будет преувеличением сказать, что вместе со среднерусской пчёлой Apis mellifera mellifera серая горная кавказская пчёла является величайшей драгоценностью России. Уникальный генофонд этой породы необходимо рационально использовать для повышения эффективности пчёловодства.

Пчёлы серой горной кавказской породы издавна обитают в горных районах Кавказа и Закавказья. С запада на восток они расселены на протяжении 900 км, на юго-западе доходят до турецкого побережья на расстоянии 600 км от Главного Кавказского хребта. В настоящее время широко распространены не только на территории СНГ, но и известны более чем в 40 странах мира.

В ареале естественного расселения пчёл этой породы господствуют типичные климатические и медосборные условия горных районов, сырые зимы, дающие, однако, возможность облетов, довольно разнообразный спектр медоносных растений, отсутствие четко выраженных периодов главного медосбора, изменчивая погода. Все это наложило свой отпечаток на характерные признаки породы.

Цвет хитина рабочих пчёл однородный, серый. Рабочие пчёлы имеют самый длинный среди других пород пчёл хоботок, доходящий до 7,2 мм. Условная ширина третьего тергита составляет, в среднем, 4,7 мм. Масса однодневных рабочих пчёл равна 90 мг, масса неплодных маток равняется в среднем 180 мг, а плодных – 200 мг.

Пчёлы этой породы исключительно миролюбивы, при осмотре гнезд спокойно работают на сотах. Гнезда от пчёл-воровок защищают хорошо. Мед запечатывают темной, «мокрой» печаткой, склонны к пчёлиному воровству.

Эти пчёлы предприимчивы в отыскании новых источников медосбора, легко переключаются с одного вида медоносов на другой. Даже при относительно слабом медосборе серые горные кавказские пчёлы собирают значительные запасы меда. Этому в определенной мере способствует характерное поведение рабочих пчёл, заключающееся в ограничении яйцекладки матки и полном переключении на сбор меда. Видовой состав медоносов, используемых  кавказянками,  значительно  шире,  чем у среднерусских пчёл, они более интенсивно, чем пчёлы других пород, работают на бобовых культурах и являются их хорошими опылителями.

Отличаясь наибольшей по сравнению с другими породами длиной хоботка, пчёлы этой породы являются непревзойденными опылителями красного клевера.

При наступлении медосбора складывают мед вначале в ячейки,  освобождающиеся от расплода,  и только после заполнения медом гнездовых сотов переходят во второй корпус или магазинную надставку. Они склонны концентрировать запасы меда на минимальном числе сотов, не разбрасывая его по всему гнезду.

Сильно выражена склонность к тихой смене и сожительству маток, несвойственные другим породам. Приносят много прополиса и на зиму заделывают им все щели в улье и уменьшают леток.

При разведении серых горных кавказских пчёл в центральных и северных областях прекрасно зимуют, многолетний опыт показал хорошую зимовку кавказянок даже в районах с очень низкой зимней температурой южного Урала, Магнитогорска и Челябинска (Снежногорск), Омска и других районов с морозной зимой. Однако для успешной зимовки требуется повышенное внимание пчеловода при сборке гнезда. Очень чувствительны к примесям пади в зимних кормах. Плодовитость маток сравнительно невысокая и в период наиболее интенсивной яйцекладки, как правило, не превышает 1500 яиц в сутки.

Ройливость кавказянок крайне низкая (роится не более 3% пчёлиных семей в сезон), пчёлы легко переключаются из роевого состояния в рабочее, для чего достаточно бывает удалить роевые маточники и резко расширить гнездо даже при слабом медосборе. Закладывают лишь по 2-5 маточников.

Благодаря отмеченным выше ценным качествам (миролюбие, слабая ройливость, эффективное опыление бобовых, высокая предприимчивость в отыскании новых медоносов, способность продуктивно использовать даже слабый медосбор) серые горные кавказские пчёлы представляют большой интерес для разведения.

Рейтинг пчёл серой горной кавказской породы остается очень высоким, после среднерусской она является второй основной породой России.

ГНУ Краснополянская опытная станция пчёловодства НИИП Россельхозакадемии в настоящее время является широко известным центром разведения пчёл серой горной кавказской породы.

Пасеки хозяйства расположены в трех зонах: в зоне Черноморского побережья на высоте 50-400 м над уровнем моря с теплым климатом, мягкой зимой и ранней весной; в горной зоне на высоте 400-600 м над уровнем моря с устойчивым снежным покровом, достигающим 1,5 м и с температурами, опускающимися до –150; в высокогорной зоне на высоте 500-1500 м над уровнем моря (окрестности Красной Поляны, Эсто-Садка и Рудинки по ущельям рек Мзымта и Лаура). Снежный покров достигает здесь 2 м, а температура в отдельные дни снижается до –220. Пчёлы здесь зимуют на воле.

Климат горной и высокогорной зон позволяет вести отбор на зимостойкость, что является   важнейшим    условием при поставке маток в центральные районы. Горная местность с ущельями и долинами горных рек, ограниченными горами, обеспечивает идеальный контроль над спариванием.

 

Краснополянская опытная станция пчёловодства, Ройливость кавказянок, пчёл серой горной кавказской породы, зимостойкость, пасеки

Почему условия идеальны для производства маток и пакетов пчёл? Часть 4

 

Пасеки горной и высокогорной зон – уникальное естественное хранилище генофонда и база для селекционной работы. На всей территории питомника имеются идеальные условия для производства маток и пакетов пчёл. Солнечных теплых дней, когда бывает возможным спаривание маток, в Красной Поляне в апреле бывает 16, в мае – 22, в июне – 23, а в прибрежной зоне соответственно на 2-3- дня больше. Очень важным фактором для организации эффективного матководства является то, что в прибрежной зоне активная жизнь пчёл начинается на 15-20 дней раньше, чем в горах.

Уже в феврале цветут медуница, фиалка, лещина, ольха, кизил. В марте цветут ивовые, алыча, а в начале апреля – груша, черешня, многие виды кленов, миндаль, слива, яблоня. В мае цветут белая акация, лавровишня, рододендрон, черника, малина, синяк и др.

Главный медосбор обеспечивают каштан сладкий, цветущий с 10-15 июня по 5-10 июля, и липа, цветущая с 20-25 июля по 1-5 августа. Длительность  цветения  медоносов  увеличивается в зависимости от экспозиции склонов и высоты над уровнем моря. На пасеках используются ульи лежаки, мед получается тёмный, жидкий с сильным запахом каштана и лавровишни.

Племенным чистопородным материалом для разведения первоначально послужили пчёлы мегрельской, абхазской и карталинской популяций. Как уже отмечалось, пчёлиные семьи мегрельской популяции были доставлены вертолетом на изолированный случной пункт на высоте 1500 м. Эти 50 пчёлиных семей послужили естественным хранилищем генофонда чистопородных кавказянок.

На основе изучения комплекса корреляций между экстерьерными признаками и медопродуктивностью найдены сигнальные признаки для проведения косвенного отбора (в частности, длина хоботка). В условиях питомника пасеки с пчёлами серой горной кавказской породы находятся на высоте до 2 тыс. м, где зимуют на воле. Температура воздуха снижается зимой до –20 0С, а снег часто ложится в ноябре и сходит только в апреле. Миролюбие и неройливость этих пчёл очень ценны при их промышленном разведении.

Ведется расширенная репродукция пчёлиных маток и пакетов пчёл.

Современным центром хозяйства является с. Молдовка Адлерского района г.Сочи. На 40 пасеках хозяйства насчитывается около 8 тыс. пчёлиных семей с вспомогательным поголовьем пчёл (нуклеусы).

В настоящее время хозяйство преобразовано в Краснополянскую опытную станцию пчёловодства, которую возглавляет доктор сельскохозяйственных наук  лауреат Государственной премии в области науки и техники С.С.Сокольский. Питомник по-прежнему выполняет свои основные функции – сохраняет ценнейший генофонд пчёл серой горной кавказской породы, ведёт его селекционное улучшение и репродукцию. Отмечается стабилизация породных признаков, и, прежде всего, длины хоботка. Продукция питомника пользуется широким спросом не только у пчёловодов России и стран СНГ, но и в Китае, США, Германии, Польше, Франции, Австралии, Израиле.

В сложнейших экономических условиях ученым НИИ пчёловодства и специалистам Краснополянской ОСП удалось не только сохранить численность пчёлиных семей, кадры, производственный потенциал, но и  удалось создать массив пчёлопоголовья с средней длинной хоботка 6,98-6,99 мм.

Однако пчёлопитомник в силу сложившихся  обстоятельств, работает далеко не на полную мощность. При ресурсе производства более 100 тыс. пчёлиных маток в год он производит и реализует всего 20 тыс.

Приспосабливаясь к сложившимся рыночным условиям, специалисты питомника развивают производство биологически активных продуктов пчёловодства, широко применяющихся в лечебно-профилактическом питании человека. Это позволяет стабилизировать финансовое положение питомника, однако главной задачей работы хозяйства является сохранение генофонда серой горной кавказской породы. Стоит задача снижения стоимости плодных пчёлиных маток и пакетов пчёл, увеличения объема производства и реализации.

По сути дела, Краснополянская ОСП выполняет функцию мирового селекционного центра по серой горной кавказской породе, которая издавна, как уже отмечалось, обитает в горных районах Кавказа и Закавказья. Организуется крупномасштабная селекция этой породы, что предполагает, прежде всего, обратную связь с хозяйствами-заказчиками пчёлиных маток и пакетов пчёл. Высылаемые заказчику матки сопровождаются свидетельствами с карточкой пчёлиной семьи.

Возвращенные карточки обрабатываются селекционерами, данные заносятся в компьютер и используются при отборе пчёлиных семей для последующей репродукции. Получаемая информация даст возможность поставки в те или иные регионы пчёл, наилучшим образом приспособленных к местным природно-климатическим и медосборным условиям, а также позволит провести корректировку их зимостойкости и плодовитости, расширить семеноводство в клеверосеющих регионах.

Начата работа по созданию криобанка спермы различных популяций и линий этой породы.

Многолетняя и целенаправленная селекционная работа с пчёлами серой горной кавказской породы на Краснополянской ОСП создала базу для создания улучшенного породного типа пчёл этой породы.

Методами племенной работы были массовый и индивидуальный отбор, создание линий,  разведение по линиям, создание и консолидация породного типа.

Массовый отбор, проводимый на племенных и товарных пасеках опытной станции, заключался в отборе и интенсивном размножении лучших наиболее типичных для серой горной кавказской породы семей и жесткой выбраковке худших.

Краснополянская опытная станция пчёловодства насчитывает около 5000 основных пчёлиных семей породного типа серой горной кавказской породы пчёл «Краснополянский». В криобанке НИИ пчёловодства хранится запас спермы чистопородных трутней.

Воспроизводство новых пчёлиных семей с матками породного типа серой горной кавказской породы пчёл «Краснополянский» осуществляется в ранние сроки (май-июнь), что повышает эффективность пчёловодства в зонах районирования.

Сбор информации по развитию продуктивности, зимостойкости и другим хозяйственно-полезным признакам от респондентов из разных регионов, приобретающих пакеты пчёл и пчёлиных маток, способствует дальнейшему селекционному улучшению этих показателей.

Контроль экстерьерных признаков пчёл семей племенного ядра на соответствие породному типу серой горной кавказской породы «Краснополянский» проводится регулярно.

Контроль над соблюдением технологий вывода качественных неплодных маток, выращивания полноценных трутней и получения плодных маток осуществляется систематически.

Контроль за спариванием маток и трутней определенного происхождения обеспечивается на племенных пасеках в горных ущельях, выполняющих роль изолированных случных пунктов.

Контроль качества плодных маток на соответствие ГОСТу 23127-78 по массе и выбраковка некондиционных (менее 200 мг) проводится постоянно.

Пчёлы краснополянского типа имеют лучшие по сравнению с исходной популяцией показатели по зимостойкости, темпам роста и развития в весенний период и перед главным медосбором, продуктивно используют разные типы медосбора, интенсивно работают на бобовых культурах, очень миролюбивы, слаборойливы, имеют более длинный хоботок.

Они отличаются от исходной серой горной кавказской породы медоносных пчёл лучшей приспособленностью к природно-климатическим условиям Северного Кавказа, юга и центра России, так как имеют не менее чем на 20 % лучшие показатели по всем хозяйственно-полезным признакам; имеют стабильную длину хоботка от 6,8 до 7,12 мм, что позволяет им значительно эффективнее посещать и опылять бобовые культуры и собирать больше меда с разнообразных по видовому составу растений; в роевое состояние при правильно организованных условиях содержания приходят не более 3,5 % пчёлиных семей.

По сравнению с карпатской, также горной породой, отличаются достоверно большей длиной хоботка и более выраженным миролюбием.

Рабочие пчёлы – серые, средняя длина хоботка 7,0 мм, условная ширина 3-го тергита 4,8 мм, средняя масса однодневной пчёлы – 93,2 мг, неплодной матки – 184,6 мг, плодной – 215,5 мг.

Пчёлиные семьи отличаются исключительным миролюбием, при осмотре пчёлы остаются на соте, продолжая спокойно работать, а матка откладывает яйца.

По длине хоботка рабочих пчёл и их миролюбию аналогов в мировом пчёловодстве не имеется.

Печатка меда – темная («мокрая»), пчёлы сильно прополисуют свои гнезда. Исключительно предприимчивы в отыскании источников корма и быстро переключаются с худших источников на лучшие, являются лучшими опылителями бобовых культур. Мед складывают сначала в расплодном корпусе, а затем в верхних надставках.

Пчёлы относительно зимостойки и сравнительно устойчивы к падевому токсикозу, нозематозу и европейскому гнильцу.

Пчёлиные семьи отличаются ранним весенним развитием. Среднесуточная яйценоскость пчёлиных маток в период интенсивного развития – 1496 яиц (максимум 2100).

Пчёлиные семьи малоройливы (3,5 %), легко выходят из роевого состояния – при наличии медосбора 300-500 г в день достаточно удалить все маточники и расширить гнездо. В связи с исключительным миролюбием и слабой ройливостью уход за пчёлиными семьями требует небольших затрат времени.

Хозяйственная полезность характеризуется показателями экстерьера пчёл, маток и трутней; показателями продуктивности; технологическими особенностями типа и устойчивостью к заболеваниям.

От исходной породы отличается большей длиной хоботка пчёл (6,9 и   7,0 мм, соответственно) и более высокими продуктивными качествами.

Выведенный породный тип серой горной кавказской породы пчёл «Краснополянский» отвечает следующим требованиям:

— масса пчёл при выходе из ячеек – 90-100 мг, неплодных маток – 180-190 мг, плодных маток при отборе из нуклеусов – 202-215 мг, в максимальный период яйценоскости 280-300 мг, трутней – 225-255 мг;

— окраска тела пчёл и маток серая, трутней – темно-серая, печатка меда – темная;

— зимне-весенний отход пчёлиных семей при зимовке на воле – менее 10 % от числа имевшихся на день главной осенней ревизии;

— расход корма на одну улочку пчёл при зимовке на воле 1,8-2,0 кг, что меньше на 14,3 % по сравнению с исходной популяцией;

— яйценоскость маток в период интенсивного весенне-летнего развития пчёлиных семей в среднем 1496 яиц в сутки, масса пчёл в период начала главного медосбора больше на 20-25 %, чем в пчёлиных семьях исходной популяции;

— показатель ройливости не выше 3,5 %;

— устойчивы к падевому токсикозу, нозематозу и европейскому гнильцу по сравнению с пчёлами исходной популяции и серыми горными кавказскими пчёлами;

— медовая и восковая продуктивность выше в 1,5 раза по сравнению с исходной популяцией;

— посещаемость цветков луговых и полевых медоносных растений даже при небольшом выделении нектара выше, чем пчёлами исходной популяции и помесями.

Пчёлы породного типа серой горной кавказской породы пчёл «Краснополянский» характеризуются меньшей склонностью к воровству, повышенным сбором прополиса и пыльцы, они быстрее осваивают магазинные надставки по сравнению с пчёлами исходной популяции.

Таким образом, отселекционированный породный тип серой горной кавказской породы пчёл отличается хорошей приспособленностью к природно-климатическим условиям Кавказа и областей районирования, спокойным и незлобивым поведением пчёл, ранним развитием пчёлиных семей, их слабой ройливостью, высокой предприимчивостью в отыскании источников медосбора и эффективностью опыления энтомофильных культур, в т.ч. трудноопыляемых. Рабочие пчёлы имеют самый длинный хоботок среди других пород A.mellifera. В выведенном породном типе объединены все лучшие качества серой горной кавказской породы.

В 2008 г. Государственной комиссией Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений выдан патент № 4111 на породный тип серой горной кавказской породы пчёл «Краснополянский».

 

                                                                                                                Сокольский С.С.

Директор

доктор с.-х. наук

Краснополянской опытной станции

пчёловодства НИИП Россельхозакадемии

РЕКОМЕНДАЦИИ по выращиванию маток серой горной кавказской породы (для специализированных пчёлоразведенческих хозяйств)

В результате исследований, проведенных Институтом пчёловодства в 1970-1973 гг., рекомендуется излагаемая ниже технология выращивания маток, обеспечивающая значительное повышение их количества и, главное, качества. Данная технология создана применительно к условиям промышленного матковыводного производства.          При проверке предлагаемых приемов, в сравнении с общепринятым в настоящее время, число маток, подлежащих выбраковке (весом менее 180 мг), снизилось с 31 до 10%, а число особо хороших маток (весом более 200 мг) повысилось с 32 до 80%.

Затраты рабочего времени на выполнение операций в семьях-воспитательницах предлагаемым способом снижаются в среднем до 3 мин. 58 сек. на один вывод, а общепринятый способ требует в среднем 9 мин. 16 сек.

Для выращивания маток выделяют три группы пчёлиных семей: материнские, семьи-воспитательницы и вспомогательные семьи-воспитательницы (для заготовки маточного молочка).

Содержание материнских семей. От материнских семей берут личинок для выращивания маток. Материнские семьи выделяют из числа самых сильных, наиболее продуктивных семей, обладающих типичными признаками серой горной кавказской породы. В крупных пчёлоразведенческих хозяйствах материнские семьи передают с племенных пасек на пасеки-репродукторы в соответствии с планом племенной работы хозяйства.

Для планомерного получения от материнских семей одновозрастных личинок без осмотра гнезд, маток в этих семьях содержат в изоляторах (на одну или две рамки), стенки которых сделаны из разделительной решетки.

Изолятор на одну рамку делают шириной 45 мм, но лучше брать изоляторы на две рамки, шириной 80 мм. Изолятор ставят в середину гнезда. Внутрь изолятора ставят одну рамку, сплошь заполненную печатным расплодом и одну со светло-коричневой сушью, пригодной для расплода. В изолятор помещают матку, которая кладёт яйца в пустой сот, в течение 4 суток. Через 4 суток рамку из изолятора вынимают, и, если сейчас личинки не нужны для прививки, рамку ставят тут же в гнездо (рядом с изолятором), а на ее место помещают новую рамку с сушью. Рамку с печатным расплодом после выхода пчёл заменяют на новую (также с печатным расплодом), которую берут из соседней семьи с маткой (этим одновременно восстанавливается сила материнской семьи, которую ослабляет систематический отбор личинок для прививки).

Благодаря изолятору, весь молодой расплод матки сосредотачивается на одной рамке, где всегда можно найти личинок нужного возраста. В безмедосборное время семьи ежедневно подкармливают 50%-ным сахарным сиропом (по 0,4 л) с хлористым кобальтом (20 мг и 1 л). При отсутствии пыльцы  в природе – дают соты с пергой или подкармливают перговым желе.

Содержание семей-воспитательниц. Эти семьи должны быть обязательно сильными. Они предназначены для выращивания маток. Количество их должно быть в соответствии с количеством нуклеусов, которых они обеспечивают неплодными матками. Одна семья-воспитательница выращивает пять партий маток (15 дней), а затем восстанавливает силу в течение 30 дней. Следовательно, для непрерывного получения маток, воспитательниц надо группировать по три семьи. Можно каждые три семьи содержать в одном 36-рамочном улье, разгороженном на три отделения с летками в одну сторону. Перегородки между отделениями изготавливают из плотных дощечек. Для лучшей ориентации пчёл переднюю стенку улья окрашивают в три разных цвета и разделяют вертикальными дощечками шириной 8-10 см, прикрепленных к стенке улья ребром. В каждый 36-рамочный улей помещают по три сильных семьи. Число таких ульев должно соответствовать числу требующихся одновременно семей-воспитательниц.

Выделяют еще вспомогательные семьи-воспитательницы, от которых получают молочко для прививки личинок. На каждые 5 основных семей-воспитательниц требуется одна вспомогательная. За день до прививки личинок этим семьям дают по две прививочные рамки с 48 личинками,  а на второй день (утро) их отбирают. Через 15 дней семьям возвращают маток и оставляют на 30 дней для восстановления силы.

Использование семей-воспитательниц. Приступая к выращиванию маток, от семьи-воспитательницы отбирают матку, в гнезде делают «колодец» (место для прививочной рамки) и через сутки дают в середину гнезда прививочную рамку с личинками.

Через 3 дня в эту семью ставят вторую прививочную рамку с личинками. Первую прививочную рамку, на которой уже четко будут видны маточники, осторожно переносят на новое место (через 2 рамки с расплодом), на ее место ставят новую прививочную рамку. Одновременно тщательно осматривают соты семьи-воспитательницы и уничтожают все свищевые маточники. Еще через 3 дня на первой рамке все маточники будут запечатаны; ее отбирают. Вторую прививочную рамку переносят на место первой, а в освободившееся место ставят новую (третью) прививочную рамку с личинками. Ещё через 3 дня работа повторяется: одну прививочную рамку (с печатными маточниками) отбирают, одну переставляют и одну – ставят  новую. Таким образом, через каждые 3 дня последовательно дают семье-воспитательнице 5 рамок и затем, соответственно, отбирают 5 рамок с печатными маточниками.

Рамки с печатными маточниками помещают в термостат с температурой 32-340 и относительной влажностью около 70%. При отсутствии термостата рамки с маточниками содержат в гнездах особо выделенных сильных безматочных семей. В одну рамку помещают по 4 планки с маточниками и ставят по 2-3- таких рамки в гнездо семьи между расплодом.

Подготовка прививочных рамок. Прививочная рамка должна вмешать 2 прививочных планки, к которым прикрепляют по 12 восковых мисочек.

Восковые мисочки заготовляют заранее из чистого светло-желтого воска. Для изготовления мисочек необходим шаблон – круглая палочка из мелкослоистого дерева, диаметром 9 мм, тщательно закругленная с одной стороны. Несколько шаблонов прикрепляют к общей колодке так, чтобы их округленные концы были в одной плоскости. Воск расплавляют с небольшим количеством воды (чтобы не пригорел) на легком огне. Комплект шаблонов опускают закругленными концами сначала в холодную воду, а затем в расплавленный воск на глубину 10-12 мм; когда воск застынет, палочки опускают в воск еще 2-3 раза, но на несколько меньшую глубину так, что на конце шаблона образуется восковой чехлик-мисочка. Затем мисочки снимают с шаблонов и помещают для хранения в стеклянные банки с притертыми пробками (их надо хранить в прохладном месте, чтобы мисочки не слиплись).

Прививочные рамки делают из узких планок шириной 8-9 мм. Рейки с мисочками должны легко вставляться и выниматься из пазов прививочной рамки, которые устраивают в боковых ее планках.

Прививочные рейки размечены неглубокими пропилами на 12 равных частей, образующих 12 одинаковых четырехугольников. В середине каждого четырехугольника прикрепляют расплавленным воском тонкие деревянные квадратики, к которым тоже расплавленным (застывающим) воском прикрепляют восковые мисочки. Для этого готовую восковую мисочку снова надевают на шаблон, опускают в воск и приставляют к середине деревянного квадратика.

Перенос личинок. За день до основной прививки личинок закладывают вывод маток во вспомогательных семьях-воспитательницах для получения свежего маточного молочка. В семье отбирают матку и через 6-8 часов дают две прививочных рамки с 48 личинками. Через 12-16 часов, непосредственно перед плановой прививкой личинок, с прививочных рамок стряхивают пчёл и в помещении из всех принятых маточников выбрасывают личинок из мисочек. Маточное молочко собирают в 5-6 искусственных восковых мисочек, прикрепленных донышками к дну круглой металлической коробки диаметром 4-5 см. Когда все молочко собрано, сразу же приступают к основному выводу маток.

Для прививки личинок необходимо помещение с температурой около 300, с хорошо смоченным полом. По мере высыхания пол смачивают повторно. В необходимых случаях топят печь или устанавливают электрические обогреватели. Прививать личинок на открытом воздухе не рекомендуется.

Планки с прививочными мисочками должны быть приготовлены заранее. При промышленном выводе маток в прививке личинок участвуют три человека: первый раскладывает в мисочки маточное молочко, второй – переносит личинок в мисочки и третий – немедленно относит и ставит прививочные рамки с личинками в гнезда семей-воспитательниц.

Раскладывают маточное молочко маленькими капельками на дно мисочек с помощью спички с заостренным и слегка загнутым концом в виде лопаточки. После этого планку передают второму работнику, который переносит из сота материнской семьи самых молодых личинок на капельку маточного молочка. Эти личинки по своим размерам  не должны превышать удвоенную длину яйца.

Сот с личинками нужного возраста кладут на хорошо освещенный стол. Еще лучше с левой стороны над работающим пчёловодом помещать мощный источник света, падающего на рамку. Личинку берут шпателем – тонкой палочкой, конец которой заострен и слегка согнут в виде лопаточки. Шпателем подхватывают личинку со стороны ее выпуклой части так, чтобы концы ее в какой-то мере свисали с лопаточки. Вместе с личинкой на лопаточку попадает немного корма, на котором она плавает. При соприкосновении корма личинки с кормом в мисочке личинка легко соскальзывает с лопаточки шпателя на дно мисочки.

Как только будут готовы две прививочные планки (привиты 24 личинки), их вставляют в прививочную рамку, ее сразу же завертывают в чистое мягкое полотенце (в жаркую погоду влажное) и немедленно несут на пасеку, где осторожно, без дыма, вставляют в «колодец» семьи-воспитательницы.

Подкормка семей-воспитательниц. В безвзяточное время семьи-воспитательницы (а также материнские и отцовские) необходимо подкармливать – давать по 400 г сахарного сиропа (на 1 л воды 1 кг сахара), к которому добавлять хлористый кобальт (20 мг на 1 л сиропа). Требующееся количество таблеток хлористого кобальта предварительно разводят в стакане горячей воды, вливают в остуженный сироп и тщательно размешивают.

Эффект от подкормки семей-воспитательниц значительно повышается при даче сахарного сиропа в дневные часы – в 8 и 13 часов по 0,2 л. Дневная подкормка повышает активность пчёл, вследствие чего они интенсивнее разведывают источники взятка и лучше обеспечивают кормление маточных личинок.

Для раздачи корма в ульи очень удобны внешние кормушки, прикрепленные к задней стенке улья. Для прохода пчёл в кормушку в стенке улья прорезают отверстие 10х100 мм. Кормушка состоит из ящика, облитого внутри парафином, и плотно одевающейся наклонной крышки. В ящик кладут легкий деревянный плотик. Чтобы налить корм, открывают крышку кормушки и в нее опускают до дна конец резиновой трубки, соединенной с воронкой, через которую вливают теплый сироп. Подкормку надо давать очень осторожно, чтобы не вызвать воровство у пчёл.

Отбор зрелых маточников. На 10 день после прививки личинок прививочные рамки с маточниками вынимают из термостата (или из ульев-инкубаторов) и, не стряхивая пчёл, переносят в теплую комнату.

Зрелые маточники снимают с планок вместе с деревянными квадратиками, кладут в небольшой утепленный ящик (обложенный внутри ватой) и несут на пасеку для раздачи в нуклеусы. В холодное время на дно ящика под вату кладут грелку с теплой водой.

Если в нуклеусы подсаживают уже вышедших маток, то зрелые маточники при их отборе предварительно помещают в клеточки, вставляя через верхнее отверстие. В нижнее (кормовое) отверстие дают смесь меда пополам с канди. При наличии взятка пчёлы часто застраивают маточники сотами. Поэтому перед опусканием маточника в клеточку надо острым тонким ножом очистить эти восковые постройки. Клеточки с помещенными в них маточниками снова ставят в семью-инкубатор. Через день обычно матки начинают выходить из маточников. Каждую матку осматривают и выбраковывают всех мелких и дефектных. Обращают при этом внимание на развитость крыльев, ножек, наличие коготков, величину и форму брюшка. Маток подсаживают в нуклеусы сразу же после выхода из маточников.

Для сохранения маточников можно применять приспособление, изображенное на рис. 2. Состоит оно из ящичка длиной 435мм, разгороженного густой металлической сеткой на 12 равных отделений (Б). На ящичек сверху кладут прививочную планку (А) с размещенными на ней 12 запечатанными маточниками, каждый из которых попадает в свое отделение. В дне ящичка (В) имеется сквозная щель, по которой протекает жидкий мёд (для питания матки и сопровождающих пчёл) из резервуарчика, расположенного сбоку. До посадки вышедших маток в нуклеусы, ящичек с маточниками  (и выходящими матками) держат в термостате или в магазинной надставке, помещенной на сильную семью-инкубатор. Для отбора маток ящичек переворачивают и, последовательно сдвигая планку дна (Г), открывают одно отделение за другим, вылавливая маток.

 

Е.М. Любимов 

Канд. с\х наук Зам. директора по науке

и производству ГНУ КОСП НИИП

Россельхозакадемии

ПОСЛЕДНИЙ ОПЛОТ СОЧИНСКОГО ПЧЕЛОВОДСТВА «Предки» человека живут в Красной Поляне и расселяются по всему миру 

Татьяна Фомина.

Нашему знаменитому на всю планету Опытно-производственному племенному пчеловодческому хозяйству (ОПППХ) «Краснополянское», ныне государственное учреждение «Краснополянская опытная станция пчеловодства» Российской академии сельскохозяйственных наук, в этом году исполнилось 50 лет.  Его основателей, выдающихся ученых-селекционеров Михаила и Валентины Виноградовых. Их последователь, наш современник, возглавляющий хозяйство 15 лет, Сергей Сокольский не менее известен. Все они долгие годы трудились над созданием, разведением и сохранением устойчивой породы серой горной кавказской пчелы. В последние годы Сергея Сокольского доктора селькохозяйственных наук, лауреата Госпремии, зовут обмениваться опытом и просят поделиться пчелиными семьями не только российские пчеловоды, но и специалисты с Запада и Востока. А его питомцы с краснополянских пасек разлетелись и прижились по всему свету – от Дальнего Востока до Атлантики, от Канады до Австралии.
На пасеку журналисты ДС в конце февраля ехать не рискнули – рановато, но пообщаться перед открытием юбилейного 45 сезона с директором Краснополянской опытной станции пчеловодства Россельхозакадемии Сергеем Сокольским посчитали за честь. И прибыв в центральную усадьбу хозяйства, что располагается в Молдовке, тут же отправились в лабораторию, заглянули в микроскоп и увидели главную гордость питомника – длинный хоботок кавказянки.

Наши «предки»

         В среднерусской деревне в 60-70-е пчелы были у каждого второго. Но постепенно пчеловодство вымирало вместе с поселениями и дедами, отрывая, как уверен доктор наук Сокольский, нас от наших корней. Он считает, и в это хочется поверить, что пчела – предок человека, его предыдущая ступень, о чем свидетельствует даже само происхождение слова в языке. Вдумайтесь: п-чела – предок человека – правда, в этом что-то есть? По мнению доктора, она связала два мира – растительный с животным, создала социальную иерархию и подпитывает цивилизацию, чтобы человечество развивалось и смогло занять еще более высокую ступень в развитии. Пчелиная семья – это целостная энергоинформационная система, действующая на принципах коллективного разума. И кто знаком с устройством пчелиной семьи, знает, насколько это потрясающе мудрый единый организм со своими порядками и законами общественной жизни, устойчиво работающими тысячелетия. «Пчела преобразила чашу творения любви Божией».
…Возиться с пчелами всегда было делом не только трудоемким, хлопотным и ответственным (хотя смотря как поставить работу), но и занимательным, и полезным. В последние годы в средней полосе России это опять стали понимать, и теперь держать пяток ульев на приусадебном участке считается модно и престижно. Так, худо-бедно, пусть через класс успешных и богатых современников, начинается возвращение пчеловодства в личные хозяйства. До Сочи модное веяние пока не долетело, но это дело времени. Но когда встанет вопрос (а рано или поздно он встанет – ведь человека потянет к корням), где и что взять для обустройства своей домашней пасеки, у наших будущих пчеловодов с этим проблем не будет. Да и сейчас их нет.    

Порода

Стараниями Виноградовых, Сокольского, их предшественников и единомышленников в горах Красной Поляны и на побережье работают 8 тысяч пчелиных семей на 35 пасеках, правда, раньше их число доходило до 60, – сейчас не хватает рабочих рук. Причём эти пасеки репродуцируют пчёл-кавказянок с отличными морфологическими качествами. Горы, сырые зимы, изменчивая погода, разнообразие медоносов, цветущих в разное время года, отсутствие четко выраженных периодов главного медосбора наложили отпечаток на характер породы. И получилась очень большая труженица. Кроме того, наша серая горная кавказская пчела исключительно миролюбива и феноменально незлобива, а, благодаря сильно развитой мускулатуре крыльев, чрезвычайно трудолюбива, вынослива и весьма предприимчива в поиске новых источников медосбора. Рабочие пчелы имеют самый длинный хоботок в мире – до 7,2 мм, в чём исключительная заслуга селекционеров. Он позволяет собирать нектар со всех энтомофильных (опыляемых только насекомыми) культур. О ценнейших качествах кавказянки знал еще Хрущев, когда в начале 60-х продумывал программу развития животноводства в стране. Нужно было готовить обширные пастбища. Тогда на государственном уровне было принято решение опылять большие зеленые массивы кормовых культур на зелёную массу для животноводства кавказскими пчёлами, и создавался, развивался Краснополянский питомник под стратегические цели накормить страну вдоволь мясом и зерном. И на поля и луга среднерусской равнины отправилось 175 тысяч маток кавказской пчелы.
Это в наших, сравнительно скудных на медоносы краях, где устойчиво цветут лишь каштан и липа, кавказянка в среднем дает 20-25 л меда с семьи за сезон, а отправь ее, скажем, в ростовские или волгоградские степи на пышное разнотравие, так там она соберет меда в два раза больше. А на Южном Урале, например, в Магнитогорске, где чрезвычайно уважают краснополянских пчел и пчеловодов, и в три, четыре раза.
– Мы ежегодно весной рассылаем по 20-25 тыс. племенных маток и по 3 тысячи пчёлопакетов – отводков, из которых в считанные недели разводится полноценная рабочая семья, – рассказывает Сергей Сокольский. – Но потенциал хозяйства намного выше. Мы и сейчас можем производить ежегодно более 100 тыс. пчелиных маток, был бы спрос. Увы, пчеловодства как отрасли в стране уже нет. Нет воспитания и притока кадров в хозяйство. Но большой интерес к нашим пчёлам есть у частников, особенно у иностранцев. Первыми заинтересовались французы, и мы поставляли им в течение семи лет маток, потом немцы, турки, сейчас большой интерес у китайцев. Из-за бюрократических препонов экспорт пчёломаток во Францию прекращён. Не дополучена хозяйством валюта, утрачен авторитет. Иностранцы очень жадно впитывают весь наш опыт, понимая его ценность, и прививают его у себя. Причем очень ловко внедряют переработку пчёлопродуктов, изготавливают на их основе пищевые добавки, косметику, в общем, работают на лечебные и оздоровительные программы своего населения и туристов. Чего не скажешь про наши сочинские здравницы. Я уже устал предлагать на реализацию им нашу продукцию. А ведь она неповторима по своим свойствам.

Продукты

=Горные медоносы, лесное разнообразие дают нашим пчёлопродуктам такое многообразие микроэлементов, что с ним не могут конкурировать никакие другие пчёлопродукты. Доказано, что рацион современного человека не в состоянии покрыть его потребность в витаминах, микроэлементах. Потому так стремительно развивается рынок пищевых добавок. А доктор Сокольский уверен, что продукты пчеловодства можно отнести к многофункциональным пищевым добавкам. Мёд, пыльца, прополис, маточное молочко с успехом внедряются в диетологию. Но ещё большую пользу они приносят человеку в различных комбинациях и сочетаниях между собой, обладая в совокупности целым рядом ценнейших свойств – противомикробным, биостимулирующим,  противовоспалительным, анестезирующим,  радиопротекторным и проч. Краснополянское пчелохозяйство освоило переработку пчёлопродуктов и выпускает, например, «Апитонус» – пчелиное маточное молочко в сочетании с мёдом, «Апиток» – пчелиное маточное молочко в сочетании с медом и прополисом. Но кроме вкусных и съедобных продуктов, они научились выпускать косметику на основе пчелопродуктов, кремы с маточным молочком. «Василиса», «Пчелка», «Сказочный», «Массажный» – это все кремы нашего родного производства, проверенно питают, тонизируют, придают свежесть и бархатистость коже человека.
Собственно, обустроив такое «подсобное» хозяйство – производство полезных пчёлопродуктов – питомнику удалось сохранить и поддерживать научно-исследовательскую базу, пасеки, платить людям нормальную зарплату.
– Так, развивая производство, мы приспособились к рыночным условиям. Но такой подход к сохранению питомника соответствует современным подходам к вопросам курортологии, потребностям курорта, который в условиях серьезной конкуренции должен привлекать людей самым разнообразным спектром услуг, максимально используя свои природные, климатические, бальнеологические особенности. А наши продукты и есть не что иное, как особенность бальнеологического профиля курорта Сочи. Хотелось бы, чтобы это понимали не только мы, но и наши здравницы, наши чиновники, с тем, чтобы легло в основу программы развития бальнеологического и горноклиматического курорта Сочи. И все же, несмотря на все это, главной задачей питомника остается сохранение ценнейшего генофонда серой горной кавказской породы. И такого питомника, как «Краснополянский», где сочетается сохранение генофонда, ведется глубокая методичная селекционно-племенная работа, используется весь природный ресурс для производства меда, пчелиного молочка, воска, прополиса, а также ведется переработка пчёлопродуктов, больше нигде в мире нет. На Западе одни получают мед, другие разводят пчел, третьи перерабатывают. А у нас представлен полный пчеловодный цикл. В декабре 2007 года государственная комиссия Минсельхоза РФ признала селекционное достижение и утвердила новый породный тип «Краснополянский». Это успех работы пчелопитомника, успех в сельскомхозяйстве г. Сочи. И, безусловно, предложения Краснополянской опытной станции пчеловодства Россельхозакадемии заслуживают особого внимания и уважения.
А в целом же, у России есть колоссальные природные ресурсы и возможности для построения индустрии пчеловодства. И наступят, возможно, времена, когда государство вернется к пониманию этого, к своим корням.

Город Сочи располагает многообразными, неповторимыми ресурсами природного характера – море, горы, снег – и редким богатейшим животным и растительным миром, поэтому было бы целесообразно в олимпийскую эмблему включить на фоне горы Аибга и пяти олимпийских колец купающуюся в волнах Черного моря краснополянскую пчелу. Это, несомненно, будет ново, жизненно и богоугодно. 

Наболевшее о пчеловодстве. Взгляд учёного практика. Возвращаясь к напечатанному.

Взгляд учёного практика. Возвращаясь к напечатанному.

Несмотря на кризисные явления в сельском хозяйстве и социально-экономические трудности, Россия остаётся одной из ведущих стран с раз­витым пчеловодством. Национальное достояние России — богатейший ге­нофонд отечественных пород и популяций пчёл, нуждается в постоянной заботе, внимании и их развитии. В резко меняющихся экологических условиях под действием нега­тивных антропогенных факторов, необходимы значительные совместные усилия учёных и практиков по сохранению генофонда пчелиных и рациональному использо­ванию природного ресурса России. Неоспоримым является то, что в интенсификации производства сельскохозяйственной продукции, существенная и даже главная роль принадлежит опылению энтомофильных, опыляемых насекомыми, культур. Одним из главных опылителей являются медоносные пчёлы.

В ходе, начатой, в начале 90-х годов аг­рарной реформы была проведена широкая приватизация агропромышлен­ного комплекса страны. Приватизации были подвергнуты территориаль­ные агентства, конторы по пчеловодству, многие комбинаты, колхозы, совхозы, содержащие пасеки по всему Советскому Союзу. Наряду с создавшимися положительными факторами приватизации как: формирование собственников, представление права собственного выбора каналов и усло­вий реализации произведенной продукции, устранение административного метода управления отраслью, возможностью реализации собственных инициатив, стал функционировать свободный рынок под влиянием либе­рального экономического окружения.

Однако в результате нарастающих известных неблагополучных тен­денций в экономике страны (высокая инфляция, снижение реальных дохо­дов населения, низкая эластичность продовольственного рынка, и по спро­су, и по доходам, нарушение ценовых пропорций между продукцией сель­ского хозяйства и поставщиками материально-технических ресурсов АПК, сильное конкурентное давление импортной пчёлопродукции), отрасль пче­ловодства с летним сезонным циклом производства оказалась в глубоком кризисе. Приватизированные сельскохозяйственные предприятия по пчеловодству не смогли сразу стать эффективными прибыльными производственными единицами. Экономические трудности сказались на снижении уровня зооветеринарного обслуживания пасек, подготовке и переподготовке кадров. Сложившееся положение привело к резкому сокра­щению пчелиных семей. Упал спрос на пчёломатки и пчёлопакеты.

Снижение числа, пчелиных семей в районах интенсивного земледе­лия привело к недоопылению целого ряда энтомофильных сельскохозяйст­венных культур и недополучению сельхозпродукции на многие миллиарды рублей. Сегодня в подавляющем большинстве пчеловоды не могут получать большой и недорогой мёд, что не дает им возможность конкурировать с импортной продукцией. Отсутствие индустрии переработки не в состоянии обеспечить отечественный рынок пчёлопродукцией высокого качества и товарного уровня. Снижение спроса на племенную пчёлоразведенческую продукцию поставило пчёлопитомники в критическое финансовое положение. Многие прекратили своё существование. Возникло противоречие между низкой мотивацией роста производительности труда работников пчёлохозяйств, повышением фондоотдачи основных средств и целями, и задачами, стоя­щими перед пчёлопитомниками, а также необходимости решения социальных проблем коллектива. И всё это происходит на фоне имеющихся колоссаль­ных ресурсов как производственных, так и природных.

Как хорошо известно, селекционерами НИИ и ведущими специали­стами страны проводится систематическая работа по улучшению основных пород, разводимых в стране на основе полученных данных многолетнего сравнительного изучения и производственного испытания, Напомню, что Пчёлопромом  и НИИ Пчеловодства был разработан и утверждён план породного районирования в пчеловодстве страны. Реализация плана обеспечивала сохранение гено­фонда существующих пород пчёл, а также обеспечивала существенное повыше­ние продуктивности пчелиных семей. Широко применяется межпородное промышленное скрещивание. Использование улучшенного исходного ма­териала в межпородных помесях позволяет наиболее полно использовать явление гетерозиса. На протяжении десятилетий кропотливо создавались пчёлоразведенческие питомники, осуществляющие репродукцию необходимых для вос­становления и улучшения численности пчелиных семей, пород пчёл.  Пчё­лопромом бывшего Советского Союза, была создана эффективная сеть об­служивания племенным и чистопородным «материалом» пчеловодства стра­ны в виде территориальных пчёлоконтор, агентств, обществ по пчеловод­ству. Осуществлялся ветеринарно-санитарный и зоотехнический контроль над распространением и передвижением по регионам страны пчёл различ­ных породных групп. Пчёлоразведенческие питомники стабильно обеспе­чивались заказами на поставку пчёломаток и пчёлопакетов. В доперестро­ечные годы численность пчелиных семей, занятых как в частном, так и в общественном секторах, насчитывалась около 10 млн. Пчеловодство стра­ны в целом динамично развивалось. Потребность в пчёломатках и пчёлопакетах с каждым годом увеличивалась. Эффективно и прибыльно работа­ли специализированные пчёлоразведенческие хозяйства. Намечалось соз­дание новых.          Главной проблемой производства пчелиных маток и пчёлопакетов является то, что специфика работы матковыводных питомников сущест­венно отличается от производства других видов пчёлопродукции. Питомни­ки организованы, как правило, в природно-климатических зонах свойствен­ных исторически сложившегося обитания той или иной породы пчёл. Со­ответственно формировались проверенные многолетней практикой техно­логии вывода маток, практика сохранности пчелиных. Проводились науч­ные исследования. Выделился приоритет этой деятельности над другими и сопутствующими сельскохозяйственными работами в питомниках.

«Краснополянская опытная станция пчеловодства» НИИП Россельхозакадемии,  в статусе племенного завода,  традиционно занимается селекцией и  репродукцией серой горной кавказской породы. Здесь в изолиро­ванных условиях сохраняются наиболее ценные популяции, ведётся селекци­онная работа по поддержанию созданных линий, чистопородность контролируется ана­лизом экстерьерных признаков. В 2007 году, государственной комиссией Министерства сельского хозяйства, созданный породный тип «Краснополянский» признан селекционным достижением. Потенциальные возможности этого репро­дуктора составляют около 100 тыс. маток в год. Однако такого уровня в по­следние 10 лет станция не может достичь из-за отсутствия заказов в достаточном количестве. Для ведения планирования матковыводного процесса, заказы должны быть сделаны предварительно.

Всему миру известны феноменальные качества серых горных кавказ­ских пчёл, их миролюбие, самый длинный хоботок, позволяю­щий продуктивно работать на красном клевере и других энтомологических культур с глубоким залеганием нектароносов. Генофонд этих пчёл сосредо­точен в нашем Закавказье и центральном Кавказе. Эти пчёлы блестяще заре­комендовали себя в районах с мягкой зимой, а высокогорные популяции (на­пример, мегрельская) сравнительно хорошо переносят и условия централь­ных и восточных областей России.  Кавказянки  не заменимы для использования в клеверосеющих районах и в местах с рассеянным, не сильным медосбором многих зонах России.

Наряду с этим, коллективу селекционеров НИИ пчеловодства, в результате многолет­ней работы удалось соединить ценнейшие качества двух пород «Серых горных кавказских» и «Среднерусских» в пород­ном типе «Приокский» для использования в центральных областях России. Карпатская, порода, признаваемая западными селекционерами как крупная восточная популяция «Карники», также представляет собой большую ценность для разведения во многих областях России. Организация научного обслуживания ФГУП  ППХ «Майкопское» в Адыгеи, традиционно занимается селекцией и репродукцией породного типа «Карпатская».

Глубоко убеждён, что сохранность генофонда, воспроизводство и репродукция пчелиных должны осуществлять базовые государственные пчёлоразведенческие питомники, где осуществляется государственный контроль за чистотой породы специалистами НИИ Пчеловодства и племенной службы сети департаментов сельского хозяйства в краях и областях, достигнуть хороших результатов в пчеловодстве без применения качественных чис­топородных пчёл, даже применяя механизированные и зоотехнические тех­нологии не возможно. Это очевидный факт.

Как показала практика, интенсивный менеджмент в направлении ди­версификации производства в матковыводных питомниках с целью повы­шения прибыльности без развития инфраструктуры финансово — незави­симых механизмов хозяйствования в отрасли, приведет к свертыванию производства племенной пчёлоразведенческой продукции и переориента­ции деятельности пчёлопитомников как это уже и произошло со многими пчёлопитомниками юга России. А это противоречит целям создания матковыводных хозяйств и его уставной направленности.

Надо признать, что сегодняшнее пчеловодство держится в основном на энтузиастах пчеловодах-практиках, учёных и специалистах в отрасли. Продукты пчеловодства получают от небольших пасек от 5 до 50 семей, редко встречаются крупные или объединенные пасеки численностью от 100-200 пчелиных семей. Такое положение сложилось из-за отставания в развитии индустрии переработки и реализации готовой продукции и практически отсутствия условий для развития пчеловодной отрасли в стране.

Известно, что мировая оптовая цена за 1 кг меда составляет около 1 доллара. Применение узкой специализации по производству, переработке, реализации продукции пчеловодства приводит к сбалансированности взаимоотношений в этой цепочке независимых производителей и пред­принимателей. Отлаженный рынок и высокие технологии за рубежом по­зволяют содержать  500-1000 семей на одного пчеловода, в отличие от Российских норм 70-80 семей на одного работника. Отсюда понятны и низкие оптовые цены на пчёлопродукцию.

Российский пчеловод практически не защищён законодательно от многих негативных факторов, не позволяющих создавать эффективную, многофункциональную пчеловодную индустрию, включающую содержание, разведение, производство, переработку и реализацию. Можно ли себе представить, что даже в лесной массив без оплаты лесничествам и  без других бюрократических процедур и различных поборов, пчеловод сунуться не может. А это же восстановление экологии, флоры  и фауны. Сколько унижений и поборов терпит Российский пчеловод, получая один килограмм мёда, при той колоссальной пользе ими приносимыми. Нас, разведенцев, хула не обходит стороной.  Сколько грязи мы слышим в свой адрес на страницах различной печати от невежественных людей и мерзавцев, стяжающие пчеловодство и наживающиеся на «пчеловодной без исходности».  А сколько коров в стране осталось? Подик сметанку то натуральную забыли и вкус. Сообщаю Вам уважаемые коллеги, государевых пчёлопитомников в стране осталось толь ко два, в составе НИИ Пчеловодства Российской академии сельскохозяйственных наук, Майкопский и Краснополянский, сохранённые усилиями преданных делу работников. Спросил ли кто, а как вам удалось спастись от развалов? Спросите наших  пчеловодов, они вам расскажут. Однако это наши реалии! Так, что же делать?

Очухаться и понять, что ни кто не собирается создавать условия для развития отрасли. Это очевидно. Вы что «телевизер» не смотрите что ль. На продовольственном рынке в стране уже более половины импортных продуктов, питанием которые назвать нельзя. Это не мои слова, это информация  СМИ, статистика, да и очевидные факты. Я ни чего от себя не прибавил, да и не к лицу мне придумывать, маток выращивать надо. Поэтому спасение утопающих дело рук самих утопающих. Однако на дядю надейся, а сам не плошай.

Необходимо в первую очередь объединить усилия специали­стов-пчеловодов и специалистов научно-производственной сферы, имеющих опыт работы с продуктами пчеловодства. Кооперируйтесь в организованные предпринимательские структуры. Один в поле не воин. Займёт пчеловодную нишу в стране импортная пчёлопродукция полностью, будет поздно. К этому всё идёт. Используя собственный и мировой опыты, с учётом сложившихся законов рынка и экономики, необходимо создание независимой финансово-товарной системы взаимоотношений товаропро­изводителя, переработчика, продавца, подкрепленной научно — техниче­ским, правовым и рекламным обеспечением, т.е. созданием индустрии.

Наряду с этим, так же основной задачей для динамичного раз­вития отрасли в России является внедрение интенсивных технологий содержания, разведения пчелиных с целью получения дешёвой пчёлопродукции, как сырья для следующего этапа переработки и реализации. Настоящее — диктует целый ряд новых требований, как к научно-техническому обеспечению отрасли, так и внедрению прогрессивных тех­нологий в производство. Выход из кризиса на начальном этапе возможен только на основе производства дешёвой пчёлопродукции как сырья для дальнейшей переработки.      Перерабатывающее зве­но, отягощённое своими финансовыми проблемами, однако готово закупить по оптовым ценам всю продукцию. А для этого производителю необходимо применять качественных высокопродуктивных пчёл.

Имеющиеся нормативные документы на произ­водство и реализацию композитных пчёлопродуктов разработанных НИИ пчеловодства Россельхозакадемии, и увеличивающийся на них спрос населением, позволяет организованно развивать переработку и реализацию этих пчёлопродуктов, широко применяющихся в лечебно профилактическом питании человека. Это особенно актуально в настоящее время так, как сегодня, на огромное продовольственное «поле» в стране,  к сожалению всё более и более прорываются не доброкачественные, зачастую фальсифицированные и модифицированные продукты питания, подрывающие здоровье населения. Об этом всё чаще стали информировать  различные СМИ  и в первую очередь Российские телеканалы, что, конечно же,  положительно.  Поэтому пчёлопродукты,  содержащие сверхвысокие концентрации всех необходимых организму человека органических и минеральных веществ, способны стать решающим фактором в оздоровлении населения страны.

Наряду с этим следует добавить, что сегодня реальный рынок Рос­сии уже насыщен сомнительного качества импортными пчёлопродуктами и препаратами на их основе. К тому же и дорогими. Поэтому сегодня остро назрела необходимость в интенсификации произ­водства отечественных композитных пчёлопродуктов.  Рынок готов забрать нашу пищевую лечебно-оздоровительную продукцию.

Оценивая ситуацию в пчеловодстве в целом, следует критически осмыслить все наши ошибки и начинать приводить во взаимодействие все звенья разрозненной системы в русле сложившихся сего­дняшних реалий и законов рынка. На мой взгляд ситуация в аграрном секторе, а главное на потребительском рынке созрела для построения эффективного завершённого отраслевого цикла: опыление энтомофильных культур, производство пчёлопродуктов, их переработка и реализация. При этом решающим фактором увеличения производства, несомненно, является использование племенных и чистопородных пчёл с высокими хозяйственно-полезными характеристиками. А для нас, ваших коллег разведенцев, знайте, важно то, что устойчивое и качественное производст­во плодных пчелиных маток и пчёлопакетов возможно только при условии комплексного подхода в решении многих отраслевых проблем.  Вот так!

Директор гну

«Краснополянская опытная станция пчеловодства»

НИИП Россельхозакадемии доктор с/х наук, лауреат

Государственной премии  в области науки и техники

Сокольский  С. С. 

 

К ЗИМОСТОЙКОСТИ «КАВКАЗЯНКИ»

К ЗИМОСТОЙКОСТИ «КАВКАЗЯНКИ»История и современность.В настоящее время, в информационном поле пчеловодной жизни России,  активно муссируется вопрос о зимостойкости серой горной Кавказской породы пчёл. В недалёком прошлом, из недр отраслевых учёных по пчеловодству, выпущено «научное» мнение о слабой зимостойкости   «Кавказянки». В каком невежественном уме, так называемого учёного, родилось подобное утверждение. Как могла появиться подобная «деза» (по-другому не назовёшь), дискредитирующая одну из замечательнейших пород нашей страны.  Сопоставляя факты и многолетний опыт, сегодня смело можно говорить об антинаучности подобных утверждений касающихся зимостойкости пчёл серой горной кавказской породы и констатировать о  произошедшей по воли или неволе  диверсии.Учёные практики, отдавшие много лет жизни пчеловодству, сильно озабочены не соответствующим действительности мнением, что «Кавказянка» плохо де зимует и позволяет нам утверждать обратное. К этому утверждению имеются основания - климат Кавказа. В горной части окрестностей Красной поляны снежный покров достигает 1,5 метров, а в отдельные годы до 3-х метров, температура опускающаяся до -20°С и  ветра.   Например, климат Карпат намного мягче. Много лет Краснополянкое пчелохозяйство поставляло пчёлопакеты и пчёломатки в Магнитогорск, Омск, Оренбуржъе, Томск, и другие территории России, на север Франции. В этих регионах наши пчёлы хорошо зимуют и показывают высочайшую продуктивность. Пчеловоды с большой охотой покупали Краснополянских  «Кавказянок». Как же они там зимовали? Более того пчёлы хорошо зимуют на воле без омшанников. Образуя плотный клуб пчёлы, хорошо переносят морозы и ненастье. Следует вспомнить бывалым пчеловодам, что более 50 лет Краснополянское пчёлохозяйство производило и поставляло отрасли страны племенные и чистопородные плодные пчелиные матки. Сколько их миллионов? В советский период выводилось 175 тысяч пчёломаток в год. Весь Советский союз в то время производил 300 тысяч маток в год. Численность пчелиных семей в стране превышала 10 миллионов. А.М.Бутлеров  на собрании Вольного Экономического общества в 1877 г. сделал доклад «О кавказской пчеле и пчеловодстве на Кавказе». Первое научное описание серых горных кавказских пчёл дал К.А.Горбачев (1916), посвятивший изучению этой породы всю свою творческую жизнь. Теперь всему миру пчела Apis mellifera caucasica Gorb. известна под его именем. К.А.Горбачев, основываясь на работах авторитетных ученых и на своем опыте, считал, что «кавказская горная пчела является лучшей в мире красноклеверной пчелой». Следующей характерной чертой является «поразительная их не злобливость». Он писал: «Среди других не злобливых пчёл, к которым относятся краинская и итальянская, по своему миролюбию кавказские, бесспорно, занимают первое место». К.А.Горбачев цитирует известного кавказского пчеловода Стихомирова, который даёт характеристику разновидностей кавказских пчёл: «Закавказские - карталинские пчёлы славятся кротостью, доходностью, выносливостью, но из этих пчёл равнинные более кротки и не боятся ветров, а горные немного злее, но зато не боятся 20-градусных морозов и быстрых переходов от тепла к холоду». По его мнению, горные пчёлы будут благоденствовать даже в Сибири. Широкая сеть его пчеловодов-корреспондентов сообщала о хорошей работе и зимовке серых горных кавказских пчел в центральных и северных районах. Заканчивая характеристику серой горной кавказской пчелы, К.А.Горбачев писал: «Поразительная незлобливость рабочих пчёл, исключительная длина их языка, позволяющая собирать нектар с таких недоступных медоносов, как красный клевер, необыкновенная плодовитость маток и наконец, выносливость к холоду и резким колебаниям температуры присущи, главным образом, кавказянке». Возросшая популярность серых горных кавказских пчёл,  а также благоприятные для матководства природно-климатические условия способствовали развитию питомников по выводу маток. Первые питомники появляются в 1866 году, а всего на Кавказе перед революцией начитывался уже 41 питомник. Потребность в эффективном опылении красного клевера повлекла за собой массовый завоз кавказянок в центральные и северные районы европейской части России. Г.А.Кожевников (1900) уже уверенно и на научной основе разграничивал кавказских пчёл на серых и желтых. Он подтверждал данные об исключительной незлобливости кавказянок, их большее, по сравнению со среднерусскими «прилежание». А.Ф.Губин (1936) писал: «Можно считать, что по своим биологическим особенностям кавказские пчёлы так же пригодны для разведения в северных условиях, как и местные пчёлы».Что касается первоначального распространения кавказских пчёл, их расселения, то по этому вопросу разногласий среды ученых, практически, нет. А.С.Скориков (1929), а за ним Л.Е. Аренс (1930) писали, что Закавказье представляется пока единственной территорией Европы, на которой непрерывно, начиная с миоцена, сохраняется до наших дней первобытная медоносная пчела, здесь она пережила эпоху великого оледенения. Расселению её в послеледниковое время на север мешали образовавшиеся степи. Таким образом, кавказские пчёлы, аборигены горных долин, древнее, чем европейские пчёлы.Внутри  группы пчёл населяющих европейскую часть СССР, П.М.Комаров выделяет среднерусских (лесная часть) и украинских (степная часть). Подводя итог своим рассуждениям, П.М.Комаров писал: «Таким образом, местом самостоятельного заселения пчёл, притом наиболее богатым по подвидам, является Кавказ. Надо сказать, что пчёлы этого центра будут также богаты и наследственными задатками и будут служить тем источником, из которого можно черпать материал для создания новых пород, обладающих признаками, необходимыми для наших сельскохозяйственных и лесных угодий».Эффективность использования серых горных кавказских пчёл на опылении красного клевера вызвала настоящий «бум» в их репродукции и широком распространении в центральных и северных областях в 20-30-е годы прошлого века.Таким образом, уже почти 100 лет серые горные кавказские пчёлы, практически, во всем мире считаются лучшими опылителями красного клевера. Еще в 1935 г. по инициативе Г.А. Аветисяна на Кавказе был создан заповедник местных пчел. Частые туманы и дожди выработали у пчел способность вылетать за нектаром при неблагоприятной погоде. Главный медосбор обеспечивают липа, каштан, рододендрон, лавровишня, клен. Из-за особенностей гористого ландшафта медосбор  растягивается  на 2-3 месяца. Зимняя  температура опускается здесь до         -20ºС, безоблётный период длится до 5 месяцев, и в это время никакого доступа на пасеки нет. Г.Ф.Таранов (1951) по результатам работы экспедиции характеризует серую горную кавказскую пчелу следующим образом. Пчёлы отличаются особенностью вылетать утром при более низких температурах по сравнению с местными, первый весенний и последний осенний облёты они способны делать при более низких температурах. Они способны быстро переключаться с одного медоноса на другой и могут летать во время мелкого дождя. Мёд печатают тёмной, «мокрой» печаткой. Отличаются исключительным миролюбием (в хорошую погоду с ними можно работать без дымаря и лицевой сетки), во время осмотров не покидают сотов. Пчёлы обладают наследственной способностью к ограничению яйцекладки матки с наступлением медосбора. С наступлением медосбора рост семей приостанавливается, и все имеющиеся силы используются на сборе мёда.Результаты зимовки 1948/49 г. на пасеке НИИ пчеловодства показали, что серые горные кавказские и местные пчёлы перезимовали примерно одинаково, а наилучшие результаты показали помеси от спаривания серых горных кавказских маток с местными трутнями.Н.А.Солодкова (1950) испытывала пчёл, вывезенных экспедицией НИИ пчеловодства, и отметила, что помеси от скрещивания серых горных кавказских маток с местными трутнями в условиях Татарии хорошо переносят зимовку и быстро развиваются весной, они отличаются высокой яйценоскостью в мае-июне, способностью летать за нектаром  даже в плохую погоду, малой склонностью к роению и миролюбием, собирают почти вдвое больше мёда и перспективны для широкого использования.К.К.Бессонов (1950) в условиях Сибири также испытал 10 маток, полученных в результате экспедиции 1949 г., и подтверждает целый ряд их положительных качеств: незлобливость, исключительную способность быстро находить источники медосбора, неройливость, зимостойкость.П.Близнюк (1951) в условиях Горного Алтая испытал семьи-помеси от скрещивания серых горных кавказских маток с местными трутнями и отметил, что они собрали в среднем 65 кг меда на пчелиную семью, превысив по этому признаку местных пчел на 52%. Он отметил их хорошую зимостойкость, способность делать облеты при  +5°С.По данным НИИ пчеловодства, полученных в 1949 г. с 11 испытательных пунктов, серые горные кавказские пчёлы собрали в среднем 41,3 кг меда, а местные 27,2 кг.Таким образом, была убедительно показана перспективность разведения серых горных кавказских пчёл далеко за пределами их естественного ареала. Стали появляться хорошие отзывы и об использовании серых горных кавказских пчёл в межпородных помесях (В.В.Алпатов, 1948).Г.Д.Билаш (1966) обобщил данные 344 опытов, в которых под наблюдением было 5500 семей серых горных кавказских пчёл и их помесей. Их преимущество над местными пчелами составило, в среднем, 13,8 кг или 43,8%, а в условиях слабого медосбора, оно составило 66,6%.И.А. Бальжекас, И.И. Бальжекас (1982), опираясь на многолетние данные, убеждены, что серые горные кавказские пчёлы и их помеси с местными пчёлами, в условиях Литвы могут собрать в несколько раз больше клеверного мёда, чем пчёлы других пород. 

Ученые и специалисты

Краснополянской опытной станции

пчёловодства НИИП Россельхозакадемии

КАЧЕСТВЕННЫЕ ПЧЁЛЫ – ОСНОВА ПОСТРОЕНИЯ ОТРАСЛЕВОЙ ИНДУСТРИИ

Несмотря на кризисные явления в сельском хозяйстве и социально-экономические трудности, Россия остаётся одной из ведущих стран с развитым пчеловодством. Национальное достояние России – богатейший генофонд отечественных пород и популяций пчёл, нуждается в постоянной заботе, внимании и их развитии. Необходимы значительные совместные усилия ученых и практиков по его сохранению и рациональному использованию в резко меняющихся экологических условиях и под действием негативных антропогенных факторов. Надо признать, что сегодняшнее пчеловодство держится в основном на энтузиастах пчеловодах-практиках, учёных и специалистах в отрасли. Продукты пчеловодства получают от небольших пасек от 5 до 100 семей, редко встречаются крупные или объединенные пасеки численностью 500-2000 пчелиных семей. Такое положение сложилось из-за отставания в развитии индустрии переработки и реализации готовой продукции. Следует отметить, что в ходе, начатой в начале 90-х годов аграрной реформы, была проведена широкая приватизация агропромышленного комплекса страны. Приватизации были подвергнуты территориальные агентства, конторы по пчеловодству, многие комбинаты, колхозы, совхозы, содержащие пасеки по всему Советскому Союзу. Наряду с формированием собственников, представлением права собственного выбора каналов и условий реализации произведённой продукции, устранением административного метода управления отраслью, возможностью реализации собственных инициатив, стал функционировать свободный рынок под влиянием либерального экономического окружения. Однако, в результате нарастающих известных неблагополучных тенденций в экономике страны (высокая инфляция, снижение реальных доходов населения, низкая эластичность продовольственного рынка, и по спросу, и по доходам, нарушение ценовых пропорций между продукцией сельского хозяйства и поставщиками материально-технических ресурсов АПК, сильное конкурентное давление импортной пчелопродукции), отрасль пчеловодства с летним сезонным циклом производства оказалась в глубоком кризисе. Приватизированные сельскохозяйственные предприятия и предприятия по пчеловодству не смогли сразу стать эффективными прибыльными производственными единицами. Экономические трудности оказали влияние на снижение уровня зооветеринарного обслуживания пасек, подготовку и переподготовку кадров. Сложившееся положение привело к резкому сокращению пчелиных семей до 3,5 млн. Упал спрос на пчёломатки и пчёлопакеты. Снижение числа, пчелиных семей в районах интенсивного земледелия привело к недоопылению целого ряда энтомофильных сельскохозяйственных культур и недополучению сельхозпродукции на многие миллиарды рублей. Возникла зависимость страны от западных стран по поставкам продовольствия в Россию. Утрачена продовольственная безопасность. Сегодня в подавляющем большинстве, пчеловоды не могут получать недорогой мед, что не дает ему возможность конкурировать с импортной продукцией. Отсутствие индустрии переработки не в состоянии обеспечить отечественный рынок пчелопродукцией высокого товарного уровня. Снижение спроса на племенную пчелоразведенческую продукцию поставило пчелопитомники в критическое финансовое положение. Многие прекратили свое существование. Возникло противоречие между низкой мотивацией роста производительности труда работников пчёлохозяйств повышением фондоотдачи основных средств и целями и задачами, стоящими перед питомниками, а также необходимости решения социальных проблем коллектива. И всё это происходит на фоне имеющихся колоссальных природных и производственных ресурсов. Учитывая произошедшее перераспределение пчеловодства в пользу приватного сектора, сегодня необходимо вносить коррективы в разработку и освещение тех или иных направлений научно-технического процесса, применительно к формам собственности. Значительно большее внимание уже уделяется крестьянским и фермерским хозяйствам, перерабатывающим предприятиям всех уровней. Основной задачей для динамичного развития отрасли является внедрение интенсивных технологий содержания, разведения пчелиных с целью получения дешёвой пчёлопродукции как сырья для следующего этапа переработки и реализации. Настоящее, диктует целый ряд новых требований, как к научно-техническому обеспечению отрасли, так и внедрению прогрессивных технологий в производство. Имеющиеся нормативные документы на производство и реализацию композитных пчёлопродуктов, и увеличивающийся на них спрос, позволяет организованно развивать переработку и реализацию композитных пчелопродуктов, широко применяющихся в лечебно профилактическом питании. Известно, что мировая оптовая цена за 1 кг меда составляет около 1 доллара. Применение узкой специализации по производству, переработке, реализации продукции пчеловодства приводит к сбалансированности взаимоотношений в этой цепочке независимых производителей и предпринимателей. Отлаженный рынок и высокие технологии за рубежом позволяют содержать до 20-25 тыс. пчелосемей при норме нагрузки 500-1000 семей на одного пчеловода, в отличие от Российских норм 70-80 семей на одного работника. Отсюда понятны низкие оптовые цены на пчелоподукцию. Достигнуть хороших результатов без применения качественных чистопородных пчёл даже применяя механизированные и зоотехнические технологии не возможно. Это очевидный факт. Как хорошо известно, селекционерами НИИ пчеловодства и ведущими специалистами страны проводится систематическая работа по улучшению основных пород, разводимых в стране. На основе полученных данных многолетнего сравнительного изучения и производственного испытания, Пчёлопромом РФ и НИИП был разработан и утверждён план породного районирования в пчеловодстве страны. Реализация плана обеспечивала сохранение генофонда существующих пород пчёл и обеспечивала существенное повышение продуктивности пчелиных семей. Широко применялось межпородное промышленное скрещивание. Использование улучшенного исходного материала в межпородных помесях позволяет наиболее полно использовать явление гетерозиса. На протяжении десятилетий кропотливо создавались пчелоразведенческие питомники, осуществляющие репродукцию необходимых для восстановления и улучшения численности пчелиных семей, пород пчёл. Пчёлопромом бывшего Советского Союза, была создана эффективная сеть обеспечения пчеловодов страны племенным и чистопородным «материалом» в виде территориальных пчёлоконтор, агентств, обществ по пчеловодству. Осуществлялся ветеринарно-санитарный и зоотехнический контроль над распространением и передвижением по регионам страны пчёл различных породных групп. Пчёлоразведенческие питомники стабильно обеспечивались заказами на поставку пчёломаток и пчёлопакетов. В до перестроечные годы пчеловодство страны динамично развивалось, численность пчелиных семей, содержащихся как в частном, так и в общественном секторах, доходила до 10 млн. Потребность в пчёломатках и пчёлопакетах с каждым годом увеличивалась. Эффективно и прибыльно работали специализированные пчёлоразведенческие хозяйства, намечалось создание новых. Главной проблемой производства пчелиных маток и пчёлопакетов является то, что специфика работы матковыводных питомников существенно отличается от производств других видов пчёлопродукции. Питомники как правило, организованы в природно-климатических зонах свойственных исторически сложившегося обитания той или иной породы пчёл. Соответственно формировались проверенные многолетней практикой технологии вывода маток, практика сохранности пчелиных. Проводились научные исследования. Выделился приоритет этой деятельности над другими и сопутствующими сельскохозяйственными работами в питомниках. Сегодня дотационные средства, выделяемые из республиканского бюджета, на сохранение племенного поголовья, не покрывают затрат на содержание и производство племенных пчёломаток и пчёлопакетов. Да и выплачиваются не своевременно. Отсутствует устойчивый спрос на пчелопродукцию. Приказом Министерства сельского хозяйства и продовольствия РФ № 28 от 04.02.1997 г. определен порядок лицензирования деятельности в области племенного животноводства, что дает право осуществлять коммерческое предпринимательство в животноводстве. Однако новых племенных пчёлоразведенческих предприятий в России не организовано, что убедительно доказывает об их экономической не эффективности. Наряду с этим у специалистов возникают большие сомнения в отношении качества (породной принадлежности и возможной метизации) репродуктных маток и пчел, предлагаемых многочисленными производителями. Глубоко убеждены, что сохранность генофонда, воспроизводство и репродукция пчелиных должны осуществлять базовые государственные пчёлоразведенческие питомники, где осуществляется государственный контроль за чистотой породы, специалистами НИИП и племенных служб сети департаментов сельского хозяйства МСХ в областях, краях РФ. Как показала практика, интенсивный менеджмент в направлении диверсификации производства в матковыводных питомниках с целью повышения прибыльности без развития инфраструктуры финансово-независимых механизмов хозяйствования в отрасли, приведёт к свёртыванию производства племенной пчёлоразведенческой продукции и переориентации деятельности пчёлопитомников. А это противоречит целям создания матковыводных хозяйств и его уставной направленности. Выход из кризиса на начальном этапе возможен только на основе производства дешёвой пчёлопродукции как сырья. Перерабатывающее звено, отягощённое своими финансовыми проблемами, готово закупить по оптовым ценам всю продукцию. А для этого производителю необходимо применять качественных высокопродуктивных пчёл. Поэтому используя собственный и мировой опыты, с учётом сложившихся законов рынка и экономики, необходимо в первую очередь объединить усилия специалистов - пчеловодов и специалистов научно-производственной сферы, имеющих опыт работы с продуктами пчеловодства. Необходимо создание независимой финансово-товарной системы взаимоотношений товаропроизводителя, переработчика, продавца, подкрепленной научно-техническим, правовым и рекламным обеспечением, т.е. созданием индустрии. Наряду с этим следует добавить, что сегодня реальный рынок России насыщен дорогостоящими сомнительного качества импортными пчелопродуктами и препаратами на их основе. Но несомненно, что это явление временное и вызвано стагнацией производства вообще и пищевого в частности. По мере выхода страны из кризиса, конкурентоспособность натуральных продуктов питания отечественного производства повышается и уже занимает доминирующее положение в перечне наиболее потребляемых продуктов населением России. Очевидно, что внедрение импортных оздоровительных пчёлопродуктов и препаратов ослабевает из-за их высокой стоимости, да и не целесообразно, так как Россия имеет собственные неограниченные ресурсы для их производства. Поэтому сегодня остро назрела необходимость в интенсификации производства отечественных композитных пчёлопродуктов. Рынок готов забрать нашу пищевую продукцию. В заключение следует сказать, что оценивая ситуацию в пчеловодстве в целом, следует критически осмыслить наши ошибки и начинать приводить во взаимодействие все звенья разрозненной системы на основе сегодняшних реалий и законов рынка. Устойчивое и качественное производство плодных пчелиных маток и пчелопакетов возможно только при условии комплексного подхода в решении многих отраслевых проблем.

Ученые и специалисты

Краснополянской опытной станции

пчёловодства НИИП Россельхозакадемии

Фундамент продовольственной безопасности страны. Нужно ли России пчеловодство?

На одной из деловых встреч с Российской элитой по экономике и производству, культуре и с общественностью страны, Президент России В. В. Путин заявил о наложении моратория на импорт продовольствия в Россию на три года. Для аграрного сектора экономики России прозвучал, наконец обнадёживающий волевой акт правителя. И конечно же остро встал вопрос о продовольственной безопасности страны. Ни для кого не секрет, что на продовольственном рынке страны уже более половины импортных продуктов, питанием которые назвать нельзя. Это не простые слова, это информация СМИ, статистика, да и очевидные факты. Можно с уверенностью утверждать, что эффективное и быстрое развитие сельского хозяйства в стране и обеспечение продовольственной безопасности возможно только при соответствующем желании правительства, выражения его воли о создании вертикали управления, в которую необходимо вовлечь высокопрофессиональные научные и производственные кадры. Слава Богу, Россия не оскудела в первоклассных специалистах. По истине, кадры решают всё! Не является секретом, что любая система, в нашем случае целая отрасль, чтобы быть жизнестойкой и что бы развиваться должна иметь вертикаль управления. Только квалифицированная вертикаль управления обеспечивает успех развития системы, а в современных условиях разворачивание горизонтали товарно-денежных отношений. Рупор аграриев России «Сельская жизнь» поднимает постоянно актуальнейшие вопросы сельской жизни и откровенно раскрывает проблемы аграриев. Пришло время говорить серьёзно и о системе управления продовольственной безопасностью, а то безопасность вроде бы как нужна, а с продовольствием, вот уж ни для кого не секрет, его количеством, разнообразием и качеством серьёзные проблемы. Один депутат Государственной думы РФ замечательно сказал, если стране нужно было создать атомную бомбу, ставили Курчатова, запустить ракету и человека в космос – Королёва. А шо цэ ныне. Далее смеяться не надо и плакать не надо. Вспомним шутку советского времени от известного сатирика; - «очки есть или их нет?», да не в очках дело - «они есть или нет!» и всё. Перефразируя сатирика, задаёмся вопросом; - отрасль пчеловодства в стране есть или её нет? Факсисеськи есть, говорит мужик, «сидя на башне и хлебая из котелка» – шутка. Кто-то где то в ульях «ковыряется», где то какие то, пасеки стоят. Мужики фляги таскают, то ли с мёдом, то ли с патокой, поди-ка разберись. В данной публикации речь идёт об обеспечении продовольственной безопасности страны. Здесь наиважнейшим аспектом аграрного производства является повышение урожайности сельскохозяйственных культур. Без преувеличения можно смело констатировать, что главным звеном всего аграрного производства является опыление энтомофильных культур. Следовательно, без пчеловодства и не обойтись. А где, оно, наше Российское пчеловодство? Всяких союзов и общественных организаций много, но организации, которая способна построить систему, как предпосылку создания «индустрии» вмещающую весь отраслевой цикл – разведение и содержание пчёл, производство пчёлопрдукции и её хранение, переработку, и реализацию. И во главе отраслевой системы, стоит опыление энтомофильных культур, повторюсь, как решающий фактор повышения урожайности. В журнале Пчеловодство, в прежние годы, была опубликована хорошая статья, о том, что учёные пчеловоды-практики Соединённых Штатов Америки, анализируя многолетний научно-производственный процесс, установили, что совокупная стоимость продукции сельского хозяйства в результате опыления пчёлами в 143 раза выше, чем стоимость продукции произведённой одной пчелиной семьёй. То есть, например, пчелиная семья дала флягу мёда в год стоимостью в современных ценах (от 300 рублей), умножаем на 50 килограммов и получаем 15000 руб. Следовательно, стоимость одной фляги мёда умножаем на 143, получаем 2145000 рублей. По подсчетам Российских учёных утверждается то же самое, доход полученный с продажи продуктов пчеловодства в несколько раз меньше, нежели прибыль, получаемая после сбора урожая с опыляемых пчёлами растений. Этот пример убедительно показывает, что учёные – практики знают своё дело, как говорят «туго». «Туго» знают своё дело и Российские учёные – практики аграрной науки и, конечно же, производственники. В недавнем времени, несмотря на обращение аграрного комитета Совета Федерации при поддержке научного сообщества Российской Академии сельскохозяйственных наук в Министерство сельского хозяйств сохранить агентство «Пчёлопром», всё же его прежнее руководство министерства ликвидировало. В результате отрасль пчеловодства, которая должна обеспечить эффективное опыление энтомофильных с/х культур и повысить в 143 раза прибыль от произведённой продукции сельского хозяйства, в стране просто нет!!! Как же без вертикали управления, есть ли где подобный опыт? Зададимся вопросом: Вопрос № 1 - продовольственная безопасность государства – это бессмыслица, набор слов или здесь, что-то серьёзное. Вопрос № 2 - где тучные стада коров, овечек, коз и конечно различной домашней птицы. Нету! Попробуйте купить на сельских районных рынках Кубани или Ставрополья например домашних курочек, уточек, гусочек, о говядине и свинине и не говорим. Нету! Импортного дифрастированного (размороженного) мяса «лом». А нашего крестьянского, вкусного, мягкого, душистого, здорового, полезного – нету! Куда же это всё делось. По всей России матушке та же картина. Как живёшь село, спросил поэт, вглядываясь в заколоченные окна разваливающихся деревенских домов? «И край – Тобой благословенный – Всё в том же смраде и дыму… Пошли, Отец, Огонь Нетленный Земному слову моему!» Следует отметить, что, несмотря на кризисные явления в сельском хозяйстве и социально-экономические трудности, Россия остаётся одной из ведущих стран с развитым пчеловодством. Национальное достояние России – богатейший генофонд отечественных пород и популяций пчёл, нуждается в постоянной заботе, внимании и развитии. В резко меняющихся экологических условиях под действием негативных антропогенных факторов, необходимы значительные совместные усилия учёных и практиков по сохранению генофонда пчелиных и рациональному использованию природного ресурса России. Неоспоримым, является то, что в интенсификации производства сельскохозяйственной продукции, существенная или даже главная роль принадлежит опылению энтомофильных (опыляемых насекомыми) культур. Одним из главных опылителей являются медоносные пчёлы. Увеличением массы продукции, получаемой от многих сельскохозяйственных культур, не исчерпывается положительная роль пчёлоопыления. Вследствие более совершенного перекрестного опыления, производимого пчёлами, улучшается внешний вид плодов, повышаются их пищевые и вкусовые качества, возрастает содержание сахара в яблоках, жиров в семенах подсолнечника и т. д. При опылении смесью пыльцы, приносимой пчёлами, повышается качество семян, улучшаются сохранность и всхожесть семян. Опыты показали, что из таких семян развиваются более мощные, жизнеспособные растения. Нынешнему правительству не помешало бы обратиться к истории и узнать об отношении к пчеловодству мудрейших правителей Руси. В пример можно привести и Ярослава Мудрого, и Екатерину Великую, которые в своих государственных документах приписывали различные снисхождения и помощь пчеловодам. Впрочем, простора для размышления много, и чтобы принять правильное решение, необходим тщательный анализ сложившейся в отрасли ситуации. Россия является большой страной с поистине огромной территорией, которая расположена в нескольких природных поясах. Надо признать, что сегодняшнее пчеловодство держится в основном на энтузиастах пчеловодах-практиках, учёных и специалистах отрасли. Продукты пчеловодства получают от небольших пасек от 5 до 50 семей, редко встречаются крупные или объединённые пасеки численностью от 100-200 пчелиных семей. Такое положение сложилось из-за отставания в развитии индустрии переработки и реализации готовой продукции и практически отсутствия условий для развития пчеловодной отрасли в стране. Российский пчеловод практически не защищён законодательно от многих негативных факторов, не позволяющих создавать эффективную, многофункциональную пчеловодную индустрию, включающую содержание, разведение, производство, переработку и реализацию. Можно ли себе представить, что даже в лесной массив без оплаты лесничествам и без других бюрократических процедур и различных поборов, пчеловод сунуться не может. А это же восстановление экологии, флоры и фауны. Сколько унижений и поборов терпит Российский пчеловод, получая один килограмм мёда, при той колоссальной пользе им приносимой. Вопрос №3 депутатам Государственной Думы, членам Совета Федерации, чиновникам всех рангов, общественным деятелям и, конечно же, правозащитникам, креативным мужам и омбудсменам; Вы товарищи – господа какие продукты едите, ужель своих коров с петухами держите? Тем, кто подхихикивает и много шутит плохо про пчёл следовало бы знать то, что пчёлы стоят в эволюционной цепочке эволюции человека. Видные Российские историки и писатели В. Н. Топоров и М. Наговицын и другие, исследуя магию Хеттов установили, что первая женщина на земле была «Камрусепа – kamruSepa». Это имя, выступающее в хеттских и реже в лувийских текстах, относится к женскому божеству. Хана – Хана, Дух пчелиного роя. Пчела, предок человека. «Пчела преобразила чашу творения любви божией, пчела связала миры - растительный и животный, пчела создала первую иерархию». Пчела — необыкновенно многогранный символ. Она олицетворяет мудрость, плодородие, трудолюбие, экономность, порядок, чистоту и целомудрие. В ряде традиций пчела служила символом неба и звезд, а так же принимала участие в сотворении мира, выступая на стороне бога против злого духа. В то же время изображенные на гробницах пчелы означали бессмертие и воскрешение, возможно, потому, что зимняя спячка пчёл истолковывалась как их временная смерть. В арийской, греческой, ближневосточной, исламской традициях, пчёлы были аллегорией души. Пчелиный рой означает землю, душу земли, защиту и материнство, трудолюбие и бережливость. Ряд положительных символических смыслов связывается и с пчелиным ульем: упорядоченное общество, мудрость, красноречие. Пчела и мёд являются универсальными символами поэтического слова, шире – самой поэзии. В мифах пчела часто является атрибутом или одним из воплощений Великой Матери. Пчелу связывали с Кибелой, Артемидой (Дианой), Деметрой, Персефоной, Афродитой; их жриц называли «пчёлами». Позже пчела стала эмблемой Девы Марии. В традиции правителей, пчела является символом верховной власти. Она символизировала королевскую власть или монархическую систему на древнем Среднем Востоке, в Древней Греции и Древнем Египте. Идеальное устройство общества в его монархическом варианте нередко соотносили с пчелиным ульем. Вместе с тем пчела была и образом царской мощи, особой витальной силы, царской мудрости, накопляемой подобно тому, как пчелы собирают нектар. В орфическом учении пчелы считались воплощением души, потому, что они перемещаются роем, подобно душам, которые, как полагали орфики, «роем» отделяются от божественного Единого. В христианстве благодаря своему трудолюбию, пчела стала символом деятельности, прилежания, трудолюбия, порядка и религиозного красноречия. Пчела, которая, как считается, никогда не спит, символизирует у христиан рвение и бдительность. Летающая в воздухе пчела - это душа, вступающая в Царство Небесное. В связи с данным историческим обзором появился ещё вопрос; - почему на гербах и мантиях древних правителей Египта, Европы и Асии изображены пчёлы? Ответы очевидные. Сегодня необходимо в первую очередь объединить усилия специалистов-пчеловодов и специалистов научно-производственной сферы, имеющих опыт работы с продуктами пчеловодства. Используя собственный и мировой опыты, с учётом сложившихся законов рынка и экономики, необходимо создание независимой финансово-товарной системы взаимоотношений товаропроизводителя, переработчика, продавца, подкрепленной научно - техническим, правовым и рекламным обеспечением, т.е. созданием индустрии. А это возможно только при формировании системы управления отраслью, то есть возрождение Пчёлопрома России в министерстве СХ. Наряду с этим, так же основной задачей для динамичного развития отрасли в России является внедрение интенсивных технологий содержания, разведения пчелиных с целью получения дешёвой пчёлопродукции, как сырья для следующего этапа переработки и реализации. Настоящее - диктует целый ряд новых требований, как к научно-техническому обеспечению отрасли, так и внедрению прогрессивных технологий в производство. Выход из кризиса на начальном этапе возможен только на основе производства дешёвой пчёлопродукции, как сырья для дальнейшей переработки. Имеющиеся нормативные документы на производство и реализацию композитных пчёлопродуктов разработанных НИИ пчеловодства Россельхозакадемии, и увеличивающийся на них спрос населением, позволяет организованно развивать переработку и реализацию этих пчёлопродуктов, широко применяющихся в лечебно-профилактическом питании человека. Это особенно актуально в настоящее время так, как сегодня, на огромное продовольственное «поле» в стране, к сожалению всё более и более прорываются не доброкачественные, зачастую фальсифицированные и модифицированные продукты питания, подрывающие здоровье населения. Об этом всё чаще стали информировать различные СМИ и в первую очередь Российские телеканалы. Поэтому пчёлопродукты, содержащие сверхвысокие концентрации всех необходимых организму человека органических и минеральных веществ, способны стать решающим фактором и в оздоровлении населения страны. Следует добавить, что сегодня реальный рынок России уже насыщен сомнительного качества импортными пчёлопродуктами и препаратами на их основе. К тому же и дорогими. Оценивая ситуацию в аграрном секторе нашей страны и в пчеловодстве в целом, следует критически осмыслить все ошибки и начинать приводить во взаимодействие все звенья разрозненной системы в русле сложившихся сегодняшних реалий и законов рынка, тогда продовольственная безопасность страны гарантирована. Или, пардон как всегда «спасение утопающих дело рук самих утопающих»?

Ученые и специалисты

Краснополянской опытной станции

пчёловодства НИИП Россельхозакадемии

ТЕНЬ ПЛАНА ПОРОДНОГО РАЙОНИРОВАНИЯ

По инициативе и под руководством НИИ пчеловодства в 1964 г. была начата работа по сравнительному изучению различных пород пчёл в основных пчеловодных зонах страны с целью разработки плана породного районирования. В проекте этого плана, серые горные кавказские пчёлы были рекомендованы к разведению в 30 автономных республиках, краях и областях России, в 20 областях Украины, 6 областях Узбекистана, а также в Грузии, Азербайджане, Молдавии, Литве, Латвии, Армении, Туркмении. На основе накопленного опыта этот план уточнялся. В определенном смысле решалась задача создания больших массивов пчёл отдельных пород. Таким образом, серая горная кавказская порода была рекомендована для районирования в Грузии, Азербайджане, Армении, Туркмении, Дагестане, Чечено-Ингушетии, Ставропольском и Краснодарском краях, Ростовской, Белгородской обл. и целом ряде центральных областей России (Московской, Горьковской, Ленинградской, Пензенской и др.). Корректировка в этом плане предполагается и в дальнейшем по мере накопления данных о результатах испытания серых горных кавказских пчёл. А.Н. Мельниченко (1984), соглашаясь не со всеми позициями плана породного районирования, в то же время считает, что самыми ценными по комплексу признаков являются пчёлы Закавказья, являющиеся золотым фондом не только советского, но и мирового пчеловодства. Главные задачи авторитетный учёный видит в организации сохранения генофонда пчёл Кавказа и его воспроизводства, а также в рациональном использовании для получения научно обоснованных вариантов межпородных помесей. В результате крупномасштабных испытаний серых горных кавказских пчёл в самых различных природно-климатических и медосборных условиях республик, краев и областей бывшего СССР была подтверждена ценность этой породы и сделаны рекомендации по её районированию. План породного районирования был принят Министерством сельского хозяйства СССР (Приказ №32 от 22.01.79г. «Об утверждении пород пчёл и плана породного районирования». Данный план имел рекомендательный характер и практически не прижился в пчеловодстве страны. С распадом СССР и проводимой либеральной реформы в стране, потерял своё предназначение. В настоящее время он не имеет юридической силы в связи совершенно другой правовой ситуацией в стране, то есть противоречит законодательно-правовым аспектам, современному состоянию в экономике. Главный отрицательный фактор плана в том, что он не правомерно ограничивает предпринимательские инициативы, как пчеловодов любителей, фермеров и др. форм деятельности по пчёловодству, так и организаторов-предпринимателей по разведению и племенному делу в соответствии с законодательством и другими нормативно правовыми актами. Пресловутый план породного районирования кроме вреда пчеловодству ничего не даёт. В настоящее время идёт массовый, не санкционированный и не контролируемый ввоз из бывших союзных республик в Россию помесных и без породных пчёлосемей и пчёломаток, то есть – контрабанда. Всё это наносит не поправимый ущерб отрасли. Используя этот незаконный план породного районирования, поставщики контрабанды серьёзно ограничивают право региональных пчеловодов применять ту или иную породу. А мы, пчёлопитомники и разведенцы, не имея устойчивого сбыта племенной, высокопродуктивной пчёлопродукции медленно «умираем». Конечно, это не соответствует интересам по развитию отрасли. Этот процесс необходимо углублённо нам всем понимать. Во всём мире существует веками отработанная практика. Государство, которое заботится о своих невосполнимых и других ресурсах, включая генофондные, создаёт заповедники, где и сохраняются природные ресурсы. Где наши заповедники? Пчёлопром и тот ликвидирован. Фактически отрасль пчеловодства России находится без вертикали управления и, следовательно, отстаивать интересы всего пчеловодства не кому.

Ученые и специалисты

Краснополянской опытной станции

пчёловодства НИИП Россельхозакадемии